Dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA/ESALQ) mostram que o preço da carcaça suína especial segue em alta no mercado atacadista da Grande São Paulo. Sendo que ontem, 11 de novembro, o valor da carcaça alcançou R$ 14,78 por quilo, com um acréscimo diário de 1,16% e uma expressiva alta acumulada de 7,49% no mês.
Nos dias anteriores, a carcaça manteve-se estável em R$ 14,61 entre 8 e 10 de novembro, com uma variação mensal de 6,25% até então. A demanda firme pelo produto e o ajuste na oferta têm sido fatores que sustentam esses valores no atacado paulista, evidenciando o cenário de valorização do setor suinícola em novembro.
