O mercado de carcaça suína especial registrou um movimento consistente de queda nos preços durante os primeiros 10 dias úteis de dezembro de 2024. Cotada a R$ 15,13 por quilo no início do período (02/12), a carcaça chegou a R$ 14,06 em 13 de dezembro, representando uma retração acumulada de 7,08%.
Dinâmica de preços no período
Após uma estabilidade em torno de R$ 14,99 entre os dias 3 e 6 de dezembro, os preços começaram a recuar de forma mais acentuada a partir do dia 9, quando atingiram R$ 14,49. Desde então, o valor caiu gradualmente até estabilizar em R$ 14,06 nos últimos quatro dias analisados (10 a 13 de dezembro).
Fatores que influenciaram a queda
Esse movimento reflete ajustes típicos da relação entre oferta e demanda no mercado de proteínas animais. A maior disponibilidade de carne suína, associada a uma possível retração no consumo doméstico, pode ter pressionado os preços no atacado. Além disso, a concorrência com outras proteínas, como frango e bovinos, pode ter contribuído para limitar a recuperação dos valores.
Perspectivas para o mercado
Com a aproximação das festividades de fim de ano, há expectativa de que o consumo de carne suína aumente, o que pode gerar alguma sustentação nos preços. No entanto, o desempenho do mercado dependerá da intensidade da demanda doméstica e do impacto das exportações, fatores que devem ser monitorados de perto pelos agentes do setor.
