Os preços da carcaça suína especial negociada no atacado da Grande São Paulo, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA/ESALQ), permaneceram estáveis nesta quarta-feira (4) em R$ 14,99/kg, após a queda de 0,93% registrada no dia anterior. No acumulado mensal, o produto já apresenta uma retração de 0,99%.
A estabilidade sinaliza um mercado ainda ajustando a oferta e a demanda, após um período de alta verificado no final de novembro, quando o preço atingiu R$ 15,14/kg. A movimentação no varejo e no atacado continua sendo fator determinante para as oscilações de preços, especialmente com a proximidade das festas de final de ano.
