Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA), nesta quinta-feira (5/12), o preço da carcaça suína especial negociada no atacado da Grande São Paulo ficou estável em R$ 14,99/kg pelo terceiro dia consecutivo, sem variação diária. No acumulado de dezembro, o indicador registra uma leve queda de 0,99%.
Em 29 de novembro, o preço estava em R$ 15,14/kg, alcançando um aumento acumulado de 10,11% ao longo de novembro. Porém, desde o início de dezembro, o mercado tem mostrado retração, reflexo de um ajuste na demanda após as altas observadas no mês anterior.
A estabilidade atual é atribuída à menor movimentação no consumo, típica do início do mês, e à resistência do mercado em absorver novos reajustes após as oscilações de novembro.
