O preço da carcaça suína especial comercializada no atacado da Grande São Paulo segue em alta em novembro, mantendo o valor de R$ 14,61/kg desde o dia 5, após um forte aumento de 2,60% em um único dia. Esse patamar representa uma valorização mensal acumulada de 6,25%, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA/ESALQ).
A sequência de reajustes observados no início do mês, incluindo um aumento diário de 1,21% em 4 de novembro, reflete a firme demanda no mercado atacadista paulista e a oferta controlada da carcaça suína especial. Esses fatores têm sustentado os preços em um nível elevado, proporcionando ao produtor e atacadista um cenário de mercado mais favorável para o período.
