Os dados divulgados em pesquisa do Instituto de Economia Agrícola no varejo da cidade de São Paulo, indica que o preço médio do kg da carne suína apresentou leve retrocesso em outubro.
O preço médio ao consumidor paulistano caiu para R$23,20, significando quedas de 0,4% sobre valor de abertura do ano e de 0,3% sobre setembro último. Na comparação com outubro do ano passado, o consumidor teve que desembolsar 11,5% a mais para adquirir a mercadoria.
No acumulado do ano, o preço médio atingiu valor de R$23,39, representando aumento de 25,3% sobre o mesmo período do ano passado. Nesse mesmo período, o custo de produção e a comercialização na base de produção apresentaram incremento de, respectivamente, 44,5% e 34,1%.
O significado é que mesmo o preço no varejo apresentando evolução menor que a alcançada pelos suinocultores na comercialização do seu produto, os custos evoluiram muito acima e mantiveram a atividade produzindo em condições onerosas.
