A evolução de preço das proteínas animais no mercado paulista a partir de janeiro de 2020 aponta que a carne suína não vem conseguindo acompanhar a evolução das demais carnes e ovos.

O acompanhamento realizado pelo SuiSite indica que em maio último, a carne suína alcançou evolução de apenas 21,7%, enquanto as carnes bovina e de frango atingiram crescimento de 53% e 46%, respectivamente. A evolução dos ovos no período atingiu 61,2%.

Houvesse acompanhado a evolução obtida pelo carne de frango ou bovina, o preço médio teria alcançado, respectivamente, R$27,86 ou R$29,19. No entanto, o preço alcançou apenas R$23,22, beneficiando a aquisição por parte dos consumidores.