A carcaça suína especial vem registrando alta consistente no atacado da Grande São Paulo, segundo os dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA/ESALQ) para a primeira semana de novembro. No dia 7, o preço médio da carcaça suína especial foi de R$ 14,61/kg, valor que se manteve estável em relação ao dia anterior, mas que acumula uma alta de 6,25% ao longo do mês.
No início de novembro, a carcaça era negociada a R$ 14,07/kg, e desde então, os preços mostraram elevações consecutivas. No dia 4, a carcaça subiu para R$ 14,24/kg, com um aumento diário de 1,21%. No dia 5, o preço avançou ainda mais, com uma variação positiva de 2,60%, alcançando R$ 14,61/kg. Esses movimentos indicam um mercado aquecido, com os preços em alta desde o início do mês.
