O total de animais abatidos em estabelecimentos que passam por fiscalização federal, estadual ou municipal e respectiva produção de carne divulgada pelo IBGE, subtraindo as exportações divulgadas pela balança de comércio exterior (comex stat), indicam que houve forte crescimento na volume de carne suína destinado ao mercado interno no decorrer do ano passado.

O volume disponibilizado ao mercado doméstico atingiu 3,778 milhões de toneladas, significando incremento de 8,7% sobre o ano anterior e resultando em excedentes de mercadoria que, aliado ao custo expressivo, causaram enormes prejuízos aos suinocultores.

Isso porque enquanto o preço de comercialização do suíno vivo alcançou incremento de apenas 8,5% no decorrer de 2021, o custo de produção aumentou expressivos 35,8%.