Nas projeções da CONAB, a produção, as exportações e a disponibilidade interna das carnes de frango, bovina e suína devem aumentar em torno de 2,7% no decorrer de 2024. O resultado final será uma disponibilidade per capita quase 2,5% superior à de 2023 e um volume próximo dos 105 kg.
O maior índice de expansão – 4,22% – está sendo previsto para a carne suína. Mas esse incremento corresponde a um volume adicional anual inferior a 900 gramas, menos da metade do adicional previsto para a carne de frango – 1.800 gramas a mais, volume que representa aumento de 3,54% sobre 2023.
Independente disso, as duas carnes devem cobrir o déficit previsto na disponibilidade interna de carne bovina, que tende a recuar perto de meio por cento, gerando uma disponibilidade per capita quase 1% menor que a do ano passado.
