No mês de agosto, a Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA) do Estado de São Paulo, a partir do seu Centro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (CIPOA), realiza seu 2º Ciclo de Palestras. A atividade, gratuita, destinada a responsáveis técnicos e responsáveis legais de empresas registradas no Serviço de Inspeção de São Paulo (SISP), vai acontecer nos dias 16 e 22, nos municípios de Marília e Campinas, respectivamente.
Em Marília, com capacidade para 250 pessoas, a palestra acontece no auditório da UNIMAR. Em Campinas, com capacidade para 180 pessoas, a atividade será realizada no auditório do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL).
“As atividades têm como objetivo atualizar os responsáveis técnicos e legais quanto à legislação e procedimentos do CIPOA a fim de minimizar os erros no envio de processos e consequentemente melhorar a qualidade do produto produzido por empresas registradas no SISP”, comenta João Gustavo Loureiro, médico-veterinário e diretor do CIPOA.
Para abordar a atualização de legislação e de procedimentos referentes à inspeção de produtos de origem animal, serão discutidos junto aos participantes temas como ética na atuação do Responsável Técnico (RT), análises fiscais e oficiais de produtos, implantação de autocontroles em indústrias de alimentos e procedimentos para solicitação de equivalência ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI).
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