Na quarta-feira, 13 de novembro de 2024, o preço da carcaça suína especial permaneceu estável no mercado atacadista da Grande São Paulo, cotado a R$ 14,78/kg. Embora o valor diário não tenha sofrido alteração, a variação mensal mostra uma valorização acumulada de 7,49%, indicando uma sólida tendência de alta ao longo do mês.
Essa estabilidade recente segue uma alta significativa de 1,16% registrada no início da semana, em 11 de novembro. Antes disso, entre 7 e 8 de novembro, o preço estava em R$ 14,61/kg, com um aumento mensal de 6,25%, demonstrando o incremento contínuo.
Essa elevação nos preços pode ser reflexo da demanda aquecida e de ajustes no mercado de suínos, com impacto direto nos preços ao consumidor e no poder de negociação dos produtores.
