A pesquisa do Instituto de Economia Agrícola no varejo da cidade de São Paulo indica que em abril último o preço médio do kg da carne suína alcançou pequena evolução mensal, mas permaneceu abaixo do praticado em abril do ano passado.
O preço médio ao consumidor paulistano atingiu valor de R$22,96, representando aumento de 1% sobre o mês anterior. Mesmo assim, significou queda de 4,8% sobre abril de 2021.
No primeiro quadrimestre o preço médio atingiu valor de R$22,72, equivalendo a queda de 2,7% sobre o mesmo período do ano passado, enquanto ainda apresentou aumento de 24% sobre o primeiro quadrimestre de 2020.
Na mesma base de comparação o custo de produção sofreu aumento de, respectivamente, 12,1% e 74%, enquanto os suinocultores venderam o animal vivo por valor 10,6% abaixo do recebido no mesmo período do ano anterior e obtiveram incremento de quase 28% em relação ao mesmo trimestre de 2020.
