Os preços do suíno vivo e da carne recuaram no mês de março, pressionados pela demanda enfraquecida e pela oferta elevada, informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP). Em relatório o Cepea diz que o movimento foi observado na maioria das praças acompanhadas.
Na praça paulista, o suíno posto na indústria teve cotação média de R$ 7,31/kg em março, queda 5,1% em relação a fevereiro, mas com aumento de 24,7% em comparação com março de 2022. Já no atacado, a cotação da carcaça especial suína ficou na média de R$ 10,60/kg em março, queda de 5,7% em relação a do mês anterior, mas 16,3% acima da de março/22. “Apesar da retração mensal, os valores do animal e da proteína ficaram acima dos registrados em março de 2022”, diz o Centro de Estudos.
