Os dados disponibilizados pelo IBGE referente o abate fiscalizado de suínos no decorrer do ano passado significaram a produção de um volume de carne suína que apresentou incrementos de 5,5% no ano e de 15,3% no biênio.
O acompanhamento por semestres aponta que no primeiro semestre o aumento atingiu quase 7%, enquanto no segundo semestre alcançou pouco mais de 4%. O peso médio abatido, por sua vez, atingiu 90,8kg (6,05@) em 2020; 92,4kg (6,16@) em 2021 e 92kg (6,14@) em 2022.
Considerando os embarques efetuados no decorrer do ano passado, cerca de 21,2% desse volume fiscalizado foi destinado a diversos países, enquanto em 2021 a representatividade superou 22,7%.
