O mercado de carne suína apresentou bom desempenho no decorrer de dezembro, bem diferente do histórico de comercialização verificado nos últimos 12 anos que mostra estabilidade durante todo o período, mostrando que a proteína caiu de vez no gosto da população brasileira.
Os suinocultores conquistaram três reajustes obtendo valorização de 10,9% entre o preço praticado na abertura e encerramento do mês, enquanto em dezembro do ano anterior houve involução de 20,3% na mesma base de comparação.
O resultado foi que em dezembro os suinocultores obtiveram o melhor preço médio do ano na comercialização do suíno vivo. Mesmo assim, insuficiente para recuperar os prejuízos verificado no decorrer do ano, com o preço médio anual apresentando queda de quase 4% sobre o ano anterior e, ainda, comercializando o cevado abaixo do custo de produção.
