Ontem, a terça-feira (12) foi de preços estáveis ou em queda para o mercado de suínos. De acordo com análise da SAFRAS & Mercado, “a reposição ao longo da cadeia de carne suína apresentou ligeiro avanço na primeira semana do ano e com perspectiva positiva no curto prazo, considerando o ajuste de estoques após a boa demanda de fim de ano. Contudo, os cortes do atacado não conseguem encontrar espaço para reajustes”.
Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, a arroba do suíno CIF sofreu queda de 4,83%, chegando a R$ 138,00/R$ 145,00, enquanto a carcaça especial teve retração de 4,59%/4,42%, cotada em R$ 10,40/R$ 10,80 o quilo.
No caso do animal vivo, conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à segunda-feira (12), o preço caiu 1,73% em São Paulo, atingindo R$ 7,92/kg, e o Santa Catarina teve retração de 0,13%, cotado em R$ 7,45/kg.
O preço do quilo do suíno vivo ficou estável em Minas Gerais (R$ 7,49/kg), Paraná (R$ 7,24/kg), e no Rio Grande do Sul (R$ 7,40/kg).
