Tendências do mercado externo, países clientes potenciais e suas exigências, novas tecnologias que estão sendo aplicadas na criação de suínos, seus custos e possíveis retornos são os temas que estarão em evidência no painel de abertura – Tendências de Futuro – da 13ª edição do Simpósio Brasil Sul de Suinocultura (SBSS), no dia 10 de agosto.
Considerado um dos principais fóruns de discussão do setor na América Latina, o SBSS é promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet). O evento está programado para o período de 10 a 12 de agosto próximo. Paralelamente ocorrerá a 12ª Brasil Sul Pig Fair virtual. Em face da persistência da crise sanitária decorrente da pandemia do novo coronavírus, os dois eventos serão realizados totalmente on-line, com geração e transmissão a partir de Chapecó (SC).
No dia 11 de agosto, o Painel Biosseguridade trará atualizações sobre a Peste Suína Clássica (PSC) e sobre a Peste Suína Africana (PSA). Os palestrantes explanarão sobre o que o Brasil está fazendo e qual o risco para a suinocultura nacional sobre a PSC, além de abordarem a situação mundial a respeito da PSA. O Painel Antimicrobianos, também no dia 11, discutirá o uso prudente de antimicrobianos, com apresentação de estudos de custos de redução de uso e impacto de retirada das moléculas criticamente importantes. Também haverá explanação sobre as estratégias nutricionais em programas alternativos aos antibióticos.
No último dia do SBSS o Painel Nutrição abordará dois temas: nutrição alternativa: o que podemos buscar para a nossa realidade?; e visão estratégica de ingredientes nutricionais. No Painel Sanidade serão debatidos aspectos relacionados a micotoxinas e suas interações e o papel dos agentes primários e secundários no complexo de doença respiratória dos suínos e suas interações.
O presidente da Comissão Científica do SBSS, Paulo Bennemann, explica que já estão confirmados vários palestrantes. “Continuamos a programação, buscando profissionais com alta expertise nos temas para completarmos a nossa programação científica, que ainda pode ser alterada conforme forem confirmados os palestrantes. Os especialistas debaterão tendências, inovações e o futuro da suinocultura dentro das temáticas definidas para cada painel. Serão três tardes que proporcionarão muito conhecimento e trocas de experiência, trazendo forte conexão com o cenário mundial do setor”, sublinha.
O presidente do Nucleovet, Luiz Carlos Giongo, revela que o desafio de realizar o SBSS 2021 é manter o alto nível técnico e de organização dos eventos presenciais. “Faremos um evento altamente tecnológico, com qualidade de temas e palestrantes que trarão valorosos debates sobre as principais demandas do setor suinícola”, enfatiza, ao acrescentar que o evento on-line democratiza o acesso às palestras e à feira virtual sem deslocamento.
Desde a primeira edição, o objetivo é promover o aprimoramento dos médicos veterinários, zootecnistas, consultores, pesquisadores, profissionais da agroindústria, produtores e demais profissionais envolvidos com a ampla e complexa cadeia da suinocultura. “O SBSS é essencialmente um evento de natureza científica, com grande capacidade para indicar tendências e atualizar os atores do complexo universo da suinocultura mundial”, realça Bennemann.
O 13º Simpósio Brasil Sul de Suinocultura tem apoio da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), do Conselho Regional de Medicina Veterinária de SC (CRMV/SC), da Embrapa, da Prefeitura de Chapecó, da Unochapecó e da Sociedade Catarinense de Medicina Veterinária (Somevesc).
