A pesquisa do Instituto de Economia Agrícola (IEA) no varejo da cidade de São Paulo indicou que no encerramento do ano passado o preço médio do kg da carne suína alcançou valor de R$23,17 significando queda mensal de 1% e incrementos de 3% e 1,1% sobre, respectivamente, o mesmo período de 2021 e 2020.
O preço médio no decorrer do ano atingiu valor de R$23,07, equivalendo a queda de 1,2% sobre o mesmo período do ano passado, enquanto apresentou aumento expressivo de 19,8% sobre 2020.
Na mesma base de comparação os suinocultores venderam o animal vivo por valor 3,9% abaixo do recebido no mesmo período do ano anterior e obtiveram incremento de apenas 4,4% sobre 2020. Assim, os comerciantes alcançaram melhores condições de comercialização junto aos consumidores que os suinocultores na venda aos frigoríficos.
