As cotações no mercado de suínos caíram forte e de maneira generalizada ontem, segunda-feira (29). De acordo com análise do Cepea/Esalq, os preços da carne suína vinham registrando altas desde o começo de maio, mas a entrada da segunda quinzena do mês, quando tipicamente a demanda se desaquece, interrompeu o movimento de elevação, o que, por sua vez, limitou o avanço na média mensal.
Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a arroba do suíno CIF teve queda de 6,09%/5,83%, chegando a R$ 108,00/R$ 113,00, enquanto a carcaça especial perdeu 2,30%/1,11%, chegando a R$ 8,50/kg/R$ 8,90/kg.
Conforme informações do Cepea/Esalq sobre o Indicador do Suíno Vivo, referentes à sexta-feira (26), houve recuo de 3,45% em Minas Gerais, chegando a R$ 6,16/kg, baixa de 2,01% no Paraná, atingindo R$ 5,86/kg, retração de 3,24% no Rio Grande do Sul, caindo para R$ 5,98/kg, desvalorização de 1,21% em Santa Catarina, alcançando R$ 5,73/kg, e de 2,63% em São Paulo, fechando em R$ 6,29/kg.
